Foi há cerca de 50 anos que a avó Maria começou a fazer
queijos de forma artesanal. A Queijaria Cachopas cresceu, sempre na família, e
hoje é uma das empresas de referência em Évora.
Há uns anos, em conversa com um amigo, disse-lhe que ia passar o fim de semana a Évora.
-E vais trazer queijinhos? - perguntou.
-Queijinhos?
-Sim. Sempre que vou ...
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