O Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti é o mais antigo e prestigiado produtor de Modena. Atualmente na 17ª geração, mantém este património secular, a memória e respeito por esta iguaria mundialmente famosa.
Modena é um diamante em bruto para os apreciadores das coisas boas da vida: vinho mundialmente famoso, o melhor vinagre balsâmico, restaurante de Enzo Botura, queijo parmigiano reggiano e carros que fazem muitos suspirar.
A cidade italiana de Modena é mundialmente conhecida por várias coisas: enogastronomia, carros velozes (e caros) e Luciano Pavarotti. Um prato cheio para os amantes da boa vida brindarem com um copo de Lambrusco.
Não sou grande consumidora de queijos mas aprecio alguns. Em Portugal, o Queijo Amarelo da Beira Baixa é sem dúvida o meu favorito; em Espanha gosto do Manchego; em França o brie é duma simplicidade desarmante e o sabor do Gouda conquistou-me durante a minha viagem à Holanda. Em Itália também há bons queijos e cá em casa nunca falta um Parmigiano Reggiano para um risotto. Quando passei por Modena não pude deixar de visitar uma queijaria e conhecer todo o seu processo de produção.
