Em Vila Viçosa, um antigo lagar de azeite é hoje um hotel temático que elogia uma das mais bonitas pedras ornamentais: o mármore.
Se há hotel único em Portugal é o Alentejo Marmoris Hotel & SPA. Já há algum tempo que o queria conhecer motivada de ouvir experiências sempre muito positivas. E como esta vila é um dos meus lugares de eleição no Alentejo, estavam encontradas razões mais que suficientes para a viagem.
A fachada em tons de cinzento, apenas com as sardinheiras a darem alguma cor, é o único vestígio do edifício original, um lagar de azeite. As obras de reconversão iniciaram-se em 2009 e contaram com imprevistos. Ao iniciarem a escavação do piso –1 depararam-se com pedra, o que atrasou os trabalhos. Como costumo dizer, quando se fecha uma janela abre-se sempre uma porta, e esses contratempos converteram-se em vantagens. As obras prolongaram-se por quatro anos e o hotel abriu em Fevereiro de 2013.