Em Monforte, no Alentejo, o Torre de Palma Wine Hotel é um hotel de 5 estrelas que reúne num único lugar tudo do que gosto: gastronomia, enoturismo, natureza e arqueologia.
O acesso faz-se por uma estrada de terra batida, rodeada de vinhedos, com a torre que dá nome à propriedade a evidenciar-se à medida que me aproximo. O dia estava quente mas as nuvens anteviam uma forte probabilidade de aguaceiros, que acabariam por cair.
A primeira impressão é de espaço, de liberdade e de uma certa pureza, caracterizado pelas cores do Alentejo, o amarelo e o branco.
Uma equipa jovem e bem disposta encarrega-se do check-in, das devidas explicações a quem aqui chega pela primeira vez e de nos acompanhar ao quarto. Na prática, quase que se tratava de uma casa, já que albergou 3 pessoas, tinha lareira, uma mesa de refeições e imensos detalhes decorativos. A cereja no topo do bolo foi o alpendre com vista para a horta, um local de absoluto sossego.
Enquanto a chuva não chegava, aproveitamos para conhecer o exterior. Começamos por percorrer as vinhas e a adega, onde se produz o vinho da propriedade, passamos pela capela, descansamos nas espreguiçadeira da piscina exterior e acabamos junto dos cavalos que naquele dia faziam as delícias das crianças.
Um dos ex-libris do hotel é subir à torre, no final do dia, para assistir ao pôr do sol. Sabíamos que seria difícil, e de facto, foi nesse momento que a chuva começou a cair. Regressamos aos espaços comuns, que são muitos e bonitos, onde é possível ler, jogar, ver televisão ou explorar os vários pormenores de decoração. Numa das salas, existe um dinossauro suspenso no teto.
A tarde terminou em beleza, no spa e na piscina interior. Das coisas que mais aprecio é estar num jacuzzi com água quentinha a ver a chuva cair.
A primeira coisa que reparei à chegada, foi na quantidade de carros no estacionamento junto ao restaurante Palma. E ao jantar percebi o porquê. Há uma clara sintonia com o hotel a nível de decoração, mas não é apenas um lugar bonito para se ir jantar.
Aqui, o chef Miguel Laffan recria pratos da cozinha alentejana, dando-lhe o seu cunho, que é o que se espera num local como este. Foi uma noite muito agradável, com uma equipa de sala simpática, atenta, que sabe falar com cada cliente, incluindo com as crianças. Posso garantir que o hambúrguer que serviram ao meu filho está no meu top 3.
Quando regressamos ao quarto caía uma ligeira chuva. No pátio, várias lareiras estavam acesas e davam uma envolvência fantástica. Sentamos um pouco junto à lareira suspensa debaixo do telheiro. Lembrei-me quando era criança e ficava à lareira com os meus avós a ouvir histórias de bruxas antes de dormir. Nessa noite, não houve pesadelos. Apenas da sensação de paz sempre que regresso ao Alentejo.
A manhã acordou com o sol a querer romper os resquícios de nuvens que ainda restavam. Voltamos ao restaurante Palma para um pequeno almoço que teve direito a quase tudo: pão alentejano, sumo de laranja natural, leite, café, fruta.
Com as energias repostas, pusemos pés a caminho até à antiga villa dos Basilii, que fica a poucos minutos do hotel. De caráter essencialmente agrícola mas também residência do seu proprietário, estava ricamente decorada com mosaicos, cujos mais importantes (cavalos vitoriosos e o das Musas), encontram-se no Museu Nacional de Arqueologia, em Lisboa. Um dos tesouros que ainda resta é a basílica paleocristã, cuja estrutura em dupla ábside teve um importante papel no batismo e na consolidação do cristianismo na região. No exterior, restam ainda as necrópoles romanas e cristãs.
Torre de Palma Wine Hotel
Herdade de Torre de Palma
7450-250 Monforte
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